Het Bertoni Appartement in Valencia

Canovas

De naam Canovas komt van het plein Canovas del Castillo,op het einde van de hoofstraad Gran Vía Marqués del Turia, dichtbij het enorme stadspark van Valencia, El Jardín del Turia. Als gevolg van een verwoestende overstroming eind jaren 50, werd de rivier Turia aan de westkant van de stad in tweën gesplitst. De loop van de rivier werd daarbij omgelegd, zuidwaarts in de richting waar de Turia in de Middellandse Zee uitmondt.
Op de plek van de van de drooglegging van de oude rivierbedding bevindt zich vandaag de dag het bekende ‘Park van de de Turia’ (Jardí del Túria Jardín del Turia). Dit enorme park ligt hierdoor een stuk lager dan de rest van de stad en is werkelijk een waar genot; talloze schaduwrijke plekjes, prachtige bloementuinen en natuurlijk aangelegde vijvers en meertjes. Er zijn talloze cafés, speeltuinen, voetbalvelden, speciale skateboardbanen en vele andere sportfaciliteiten. Voor fietsers en voetgangers ideaal, aangezien via de speciale wandel- en fietspaden van dit park er vaak een belangrijk traject genomen kan worden buiten de drukke verkeersstraten van de stad.
Het historische stadscentrum is op iets minder dan 20 minuten loopafstand gelegen. El Carmen is een stadsdeel met een eeuwenlange geschiedenis dat zich door de tijden heen tussen de twee stadsmuren heeft uitgebreid met zowel Moorse- als Christelijke invloeden. De 15e eeuwse torens Serrano en Quart vormden deel uit van de vroegere stadswallen van Valencia.
De oude straten van de wijk El Carmen bestaan nog steeds voor een groot deel uit gebouwen die oorspronkelijk dateren uit zowel de Romeinse- als de Arabische peridode. De Kathedraal is gebouwd gedurende de periode van de 13e tot de 15e eeuw en heeft zodanig voornamelijk de typische kenmerken van de Gotische stijl maar daarnaast ook duidelijke Barok- en Romantische invloeden. Naast de Kathedraal bevindt zich de Gotische Basiliek ‘La Basílica del la Vírgen de los Desamparados’.
Brede straten met aan weerskanten sinaasappelbomen en prachtige voorgevels van de historische gebouwen vormen het charmante stadsbeeld van Cánovas, een elegante wijk met talrijke sjieke restaurants, bars en gezellige terrasjes.  
Aan de andere kant van hoofdstraat Gran Via bevindt zich het prachtig betegelde Mercado Colon, vandaag de dag na restauratie een prachtig winkelcentrum met moderne bars, restaurantjes en elegante boutieks. In de straten Calle Conde Salvatierra en Calle Sorni zijn de belangrijkste exklusieve designer winkels gelegen.