Top vijf pintxos barren in San Sebastian
In tegenstelling tot de rest van Spanje eten de Basken geen tapas. Ze eten namelijk pinchos (of pintxos, gespeld in het Baskisch). De pintxos worden afzonderlijk van de drankjes besteld en je krijgt er dus ook geen gratis drankje bij zoals het vaak wel het geval is bij Tapas in de Spaanse regio’s. Er zijn twee soorten pintxos, gefrituurde pintxos die vaak op de bar staan. Deze kun je direct meenemen of bestellen bij het personeel of je kunt de ‘hot’ pintxos bestellen. Deze worden vers bereid en gekookt of in sommige gevallen opgewarmd. Pintxos is een snack die voornamelijk gegeten wordt voordat men uit eten gaat of juist op de late avond. Meestal in combinatie met een glas wijn (genaamd txikito) of een biertje (genaamd zurito). Als je een bezoek brengt aan San Sebastian, wat beroemd is om zijn prachtige Concha strand, zijn internationale film festival, de prachtige straten en geweldige gebouwen, de mensen en het eten moet je de volgende 5 barren en restaurants niet overslaan. Je kunt hier genieten van de beste pintxos in San Sebastian.
Txepeta Pescaderia, 5, Arrandegi
Een kleine bar in het oude gedeelte van de stad. We raden je aan er absoluut even een tussenstop te maken om de hun beroemde pintxos te proberen. Hun specialiteit is de beroemde ansjovis. Ze worden bereid op smakelijke en originele manieren. Geniet hier van ansjovis met ‘spider crab paste’ of de pintxos met zee-egel eieren.
Bar Bergara en Gros C/General Artetxe, 8
Gelegen in het district ‘Gros’. Het restaurant biedt een uitgebreid aanbod van hoogwaardige tapas, maar staat minder bekend om het eten wat er ook geserveerd wordt. Wel is het beroemd om de grote verscheidenheid aan belegde broodjes, zoals de Spaanse omelet met ansjovis. Ook de ansjovis zelf, samen met coquille en inktvis pintxos wordt er veel geserveerd. Dit alles tegen een zeer redelijke prijs met een onovertroffen smaak.
Borda Berro Fermin Calbetón, 12
Een kleine bescheiden bar maar biedt een ruim scala aan creatieve broodjes en heerlijke pintxos. Ook dit is een bar waar je zeker even geweest moet zijn wanneer je in San Sebastian bent.
Bar Txondorra Fermin Calbetón, 7
Recente renovaties hebben er voor gezorgd dat deze bar getransformeerd is in een moderne bar en een aangename omgeving waar de gasten aan de ruime bar kunnen genieten van het assortiment pintxos. Specialiteiten zijn onder andere: ‘kangaroo croquettes’, ‘shark croquettes’, gecarameliseerde ui of gebakken schelpen met champignos. Allemaal zeer lekker!
Bar Ciaboga C/Easo, 9
Een kleine bar waar gasten diverse aliolo sauzen kunnen proberen (met knoflook en olijfolie) en waar je aardappelen met peterselie en peper kunt bestellen. Deze klassieke pintxos bar ligt op slechts 100 meter afstand van het ontspannen Concha strand.
Klik hier om een map te zien met een overzicht van de barren waar we het zojuist over gehad hebben.
Claudia -
Equipo Marketing