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Le Fallas sono la gran festa di Valencia. Dal 15 al 19 marzo, in onore a Sant Josep, patrono della città, Valencia si riempie di colore, di musica, di monumenti tipici delle fallas, e soprattutto di petardi e spettacoli pirotecnici.

Che siate stati baciati dalla dea bendata o meno, non è mai di troppo concedersi un capriccio ogni tanto, conoscendo nuovi luoghi. Valencia è una città differente, che combina la tradizione e la contemporaneità in un modo davvero unico. Inoltre, durante quest’epoca offre un’atmosfera più frizzante che mai. Luci, presepi, mercatini, concerti natalizi, la fiera infantile Expojove o la popolare corsa di San Silvestro del 30 di dicembre sono solo alcune delle attività di cui potrete godere durante questo Natale a Valencia.

Valencia si preparerà per un altro anno ad accogliere l’emozionante finale del Gran Premio di MotoGP. L’ultima prova del mondiale si disputerà nei giorni 4, 5 e 6 di novembre nel circuito Ricardo Tormo di Cheste.

Ogni anno a Buñol, a pochi chilometri da Valencia, si celebra una delle feste locali più stravaganti dell’estate: la Tomatina, la battaglia di pomodori più grande al mondo, durante la quale i partecipanti si lanciano quasi 200 tonnellate di pomodori. Le festa si celebra sempre l’ultimo mercoledì di agosto che quest’anno sarà il giorno 31.

L’orzata di chufa di Valencia, con D.O dal 1995, è uno dei tesori gastronomici della regione. Rinfrescante e nutritiva, durante i calorosi giorni d’estate si converte in una bibita senza rivali. Fatta a base di acqua, chufas (Cyperus esculentus: zigolo dolce) e zucchero, dal sapore caratteristico, dolce e leggermente cremosa, l’orzata è un piacere per il palato. È tipico bersela con i popolari biscotti valeciani conosciuti con il nome di fartons.