A diferencia del resto de España, en País Vasco no se toman tapas, sino, pinchos o pintxos (en su grafía en euskera). Aquí el pintxo se pide por separado de la bebida y por tanto no la acompaña de manera gratuita como ocurre en otras regiones de España. Hay dos tipos de pintxos, los fríos que están dispuestos sobre la barra del bar y se cogen a voluntad o se piden al camarero, y los pinchos calientes que se tienen que pedir al camarero para que pida que se cocinen en la cocina para que los preparen o los calienten. El pintxo se suele tomar como aperitivo antes de la comida o durante la noche y se suele acompañar de un vaso de vino tinto, llamado txikito, o de una cerveza, llamada zurito. Si vas a visitar San Sebastián, conocida por su increíble playa de la Concha, por su festival de cine internacional y por la belleza de sus calles y edificios tradicionales, así como por sus gentes y comidas, te recomendamos a continuación los cinco mejores bares o restaurantes donde poder disfrutar los mejores pintxos de la ciudad.
1. Txepeta
Pescadería 5, Arrandegi
Pequeño bar situado en al parte vieja de San Sebastián. Imprescindible hacer un alto en el camino para probar uno de sus famosos pintxos y es que su especialidad en anchoas es ampliamente reconocida. Tienen una enorme variedad de formas de prepararlas y a cual más original y sabrosa. Así, aquí podremos deleitarnos con sus anchoas con crema de centollo o con sus pintxos de anchoas con huevas de erizo de mar.
2. Bar Bergara en Gros
C/General Artetxe 8
Bar situado en el barrio de Gros, menos conocido por sus tapas que otras zonas de la ciudad, que atesora una calidad exquisita en sus pintxos. Famoso por su variedad de bocadillos como el de tortilla con anchoas, y por la sofisticación de sus pintxos de anchoas, vieira o chipirones, todo a un precio no muy desorbitado y de sabor insuperable.
3. Borda Berri
Fermín Calbetón 12
Bar de ambiente sencillo pero con una gran oferta de bocadillos imaginativos y de pintxos que harán las delicias de los mejores comensales con sus risottos, foies, croquetas, etc. Otro imprescindible de San Sebastián.
4. Bar Txondorra
Fermín Calbetón, 7
Con una decoración totalmente renovada que lo han hecho de este bar un espacio agradable y moderno donde sus comensales se deleitan observando la surtidísima barra del bar con una gama de pintxos enorme, como su especialidad la brocheta de canguro y frutos de la tierra, o la brocheta de tiburón, el brie con tomate seco y cebolla caramelizada o la vieira gratinada con setas. Todo absolutamente delicioso.
5. Bar Ciaboga
C/Easo 9
Pequeño bar donde desde hace 20 años se pueden degustar las excelentes patatas al ajillo y perejil con pimentón al gusto que se han convertido en una seña de identidad del local. Todo en un clásico donde uno se puede relajar a tan solo 100 metros de la playa de la Concha.
Si queréis ver en un mapa de San Sebastián todos los bares que hemos mencionado, pinchad aquí.
Claudia -
Equipo Marketing