Cocina de vanguardia en el 41 y el Ticket de Ferrán Adriá en Barcelona
Este mes de enero abrió en la mítica avenida Paral-lel 164 de Barcelona el
nuevo experimento de Ferrá Adriá, que con su hermano Albert y dos socios han
abierto el local snackería 41, aunque esta semana se espera que abran en un local contiguo el bar de tapas Tickets,
donde pondrán en práctica sus cocina de vanguardia aplicada al mundo de los cócteles
y de los snacks, además de las tapas.
De esta manera, los que vayan al 41 se encontrarán con un
moderno local donde podréis degustar unos cócteles recetas del equipo de Adriá por 12 euros que podréis acompañar de una serie de snacks ultra modernos por 4 euros cada uno para ir paliando cierto apetito
que vaya surgiendo. Todo ello por supuesto con la marca Ferrán Adriá.
Por otra parte, el Ticket nace con la intención de
convertirse en un santuario de la tapa, haciendo raciones a pequeña escala de
los platos que ya se servían en el Bulli, pero donde se busca también una mayor
interacción con los comensales. La idea es que el cliente pague en torno a 50 o
60 euros para comer tapas como salsa de tomate al mortero con cortezas de
cerdo, talos del País Vasco con chistorra, tortos asturianos, chicharrones
inspirados en el Mantecads de Cádiz o el famoso jamón de toro de El Bulli,
entre muchos otros.
Para que no pierda personalidad de tapeo informal los
cocineros estarán a la vista y en el interior del local estará distribuida como
una feria de pueblo con varias barras cada una con una propuesta propia.
Esperemos que disfrutéis de los modernos cócteles, snacks y
tapas muy al estilo Adriá a precios más económicos, aunque igual no asequibles
para todo el mundo, pero bueno, a veces un día es un día y merece la pena gastarse
un poquito más para disfrutar de una gastronomía exclusiva ahora más al alcance
de todos si cabe.
Aquí el mapa con la localización de la Snackería 41 y el bar de tapas Tickets:
Claudia - Equipo de Marketing